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サバ鮨にうなる

●2010年05月26日(水)

一昨日の夕まずめに気をよくし、さばだばさばだば〜(11PM風<ふるっ)と釣行。

遠投しフォールでカウントしていると喰ってくることが多い。
その様なときは、トリプルフックが下あごにかかり、アシストフックが口にかかる。
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イワシをはき出した。やはり後ろからイワシを食っているようだ。
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サバ×8+シーバス×1
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●2010年05月27日(木)

足が速いサバ。そう長くはいないだろうと釣行。
サバ×5+シーバス×1
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●2010年05月28日(金)

サバはまだいるか?と釣行。(笑
サバ×1+シーバス×1
貴重なサバを押しずしにしてみた。

それにしても、このデザインは面白い。
鳥が上から海を見下ろしたときに海藻に見えるようにしたのか。
このサバの模様は地域によって異なるらしい。
この地域のはまるでキースへリングのイラストみたいだ。
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釣り場でわたぬき&氷漬け(アニサキス対策)
塩漬け 1時間
三杯酢(酢300cc+みりん100cc+砂糖小さじ5)に30分
シメサバの水気をとる
酢飯をつくり、巻く
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白昆布が手に入らないのでとろろ昆布を一緒に巻いたもの
そのまま巻いたもの
巻いて小一時間ほどなじませて食べる
これがなんともいえなくうまい
もう一度サバを釣りたい(いやサバ鮨が食いたい)…
もういないだろうなあ。。足が速いからなあ
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by fish_goron | 2010-06-02 19:12